Strada Provinciale
84020 Castelcivita (SA)
Tel:0828 975071
Prezzi:Bassi
Ottima cucina a base di Funghi Porcini
Ci troviamo a S.Angelo a Fasanella, piccolo paese delle provincia di Salerno che conta all' incirca 700 abitanti. In questo paese sorge la "Grotta di San Michele Arcangelo", una grotta spettacolare che ci ha lasciato letteralmente ammutoliti, data la bellezza.
All'interno della grotta si può ammirare, un ricco altare seicentesco fatto costruire, come anche il pozzo e il pulpito, dall'abate Fabio Caracciolo e su questo altare troneggia la statua in marmo di S. Michele Arcangelo;ma due cose hanno colpito maggiormente la nostra attenzione: un punto della roccia, proprio vicino all'altare da dove è iniziato a sgorgare un liquido strano, che si suppone sia Manna, la stessa che Dio fece piovere dal cielo subito dopo la liberazione degli israeliti e poi un altro punto della grotta, dove porgendo l'orecchio all'interno di una cavità è possibile sentire una dolce ninna nanna, a patto però che negli ultimi tre mesi non si sia compiuto nessun peccato.
Dopo aver visitato questa meraviglia, abbiamo deciso che era ora di riempire lo stomaco e ci siamo recati nell'unica pizzeria del paese, che però stava chiudendo e quindi abbiamo dovuto cercare un altro luogo per riempire le nostre pance e così siamo capitati al ristorante "Il Porcino" a Castelcivita.
Il ristorante "Il Porcino" è uno dei locali più famosi in città,infatti questo locale ci è stato consigliato da amici residenti in zona. Il locale dista solo una decina di Km da S.Angelo e si trova sulla strada provinciale,a poche centinaia di metri dalle Grotte di Castelcivita.
Locale spazioso(ha due grandi sale), accogliente,ma molto molto semplice e informale,con pareti che richiamano molto al rustico e con sedie di plastica bianche.
Dal nome che è stato dato al locale si può percepire che il prodotto principale che viene usato nelle preparazione dei piatti è il fungo Porcino,ma non funghi Porcini qualsiasi ma funghi Porcini rigorosamente selezionati e raccolti nelle faggete dei Monti Alburni, unici e inconfondibili per il loro profumo e sapore.
Il menù è completo,qualche antipasto,con affettati,formaggi locali, accompagnati da zuppa di funghi porcini e qualche verdura sott'olio,un po' di primi(fatti rigorosamente a mano) tra cui fusilli,tagliatelle,pappardelle con funghi Porcini ,ravioli con funghi Porcini,ecc.Per secondi carne alla brace,straccietti,scaloppine e bistecche ai funghi porcini..
e per finire ci sono anche le pizze cotte nel forno a legna.
I prezzi sono più che abbordabili,si spende sui 5-6€ per ogni portata..
Siamo 7 quasi tutti decidono di prendere un giro di pizza,ma io non posso venire al ristorante "il Porcino" e non gustare almeno un piatto con questo prodotto,infatti io e un altro amico optiamo per una bistecca di vitello ai funghi porcini e patatine fritte ed una pappardella ai porcini. La carne era davvero ottima,tenera ed i funghi sopra erano squisiti e va considerato che costava solo 7,50€(il secondo che costava di più), davvero un prezzo ottimo e le pappardelle del mio amico lo erano altrettanto e costavano solo 5 euro;Le patatine sono quelle fatte in casa .
Il conto finale non è stato possibile inserirlo,in quanto non pagato da me,ma state sicuri che per un pasto completo,spenderete poco più o poco meno di 20€.
Davvero un buon locale,che è gestito a conduzione familiare e che fa della preparazione di pietanze con i funghi Porcini il suo punto di forza,i prezzi non sono per niente cari ed inoltre potete godere di un panorama favoloso.
Da segnalare La Sagra del Fungo Porcino che si tiene a Castelcivita ogni mese di Settembre(di solito l'ultimo sabato e domenica del mese).
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